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E-commerce para auxíliar celíacos na compra de produtos isentos de glúten
(2018) Pisetta, Luiza; Munarin, Gabrielle; Wesley dos Reis Bezerra, Msc; Indianara Gonçalves Camilo Curvêllo; Fábio Alexandrini, Dr; Wesley dos Reis Bezerra, Msc
O ser humano busca ter hábitos mais saudáveis que possam levá-lo a uma melhor qualidade de vida. Para isso, utilizamos a dieta do glúten, ou seja, isento de glúten. O glúten é uma proteína presente em cereais que servem de matéria-prima para diversos alimentos. Para alguns indivíduos, o consumo dessa proteína ocasiona diversos sintomas, como quem sofre com a doença celíaca, que é uma doença autoimune causada pelo consumo de glúten. Este, interfere na absorção de nutrientes essenciais ao organismo, danificando as vilosidades do intestino delgado. Em virtude disso, pensou-se em desenvolver um e-commerce (comércio eletrônico), com opções de empresas que vendem produtos isentos de glúten, para atender uma parcela importante da população: intolerantes ao glúten ou celíacos.